我们已经进入了喝啤酒也要加个枸杞的养生年纪了。

说起想要养生，现在大多数人第一反应就是，枸杞泡水是基本标配。可见枸杞作为养生的作用已经深入人心。

那么，这小小的枸杞，真的有这么神奇的作用吗?如果说枸杞，它就是一种普通的果子，你信吗?

那下面，我们来仔细分析下吧。

一、枸杞有什么营养?

作为一种广受欢迎的水果干，枸杞的营养确实是不错的。

它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。

每天吃一把枸杞当零食，真的会比饼干、薯片之类的要健康。

至于产地和品种，确实有一些讲究，但对于营养的影响并不大。

选择合格的、你觉得顺眼的就行了。

二、枸杞能明目、补血……吗?

枸杞营养这么棒，关于它的养生功效，更是特别多：

因为含有丰富的维生素A和叶黄素，所以枸杞能够明目;

因为是红色的，而且含有铁，所以枸杞能够补血;

因为含有多糖和黄酮，所以枸杞具有各种保健功能;

……

看起来是不是都特别有道理?

但仔细思考一下，它们都经不住“考验”：

所谓的有效成分，作用其实很有限;

这些有效成分，也并不是枸杞特有的;

而且每天吃的枸杞，量实在太少了。

所以，想靠吃枸杞来实现明目补血，美容养颜，似乎有点难度。

三、枸杞会有假的么，如何分辨好坏呢?

先不说营养价值，单单是枸杞这味道，还是很受大家喜爱的。

正因为这样，很多商家为了迎合大家的口味，会对枸杞做些手脚。

其中，比较常见的就是用硫磺熏蒸来达到枸杞红艳艳的效果，加大购买的欲望。

当然，还有其他的手段，总之是防不胜防的，想真正辨别，还是比较难的。

那么，该怎么办呢?

其实，很简单……

就是去正规的店铺买……

四、那么，枸杞怎么吃才更有营养?

·枸杞不宜单独泡水喝

很多人喜欢用枸杞泡水喝，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收。

而用枸杞泡水或煲汤时，其药效也并不能完全发挥出来。

因为受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

·干嚼最有效，但要控制量!

简单粗暴最有效……就是直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。

但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上要适度，否则容易滋补过度。

其实，枸杞没有那么的神奇，只是当做普通的水果吃就可以了。

之所以枸杞泡水那么火爆，大概是因为方便。

只需把它放在水杯里，泡一泡，喝两口，就能养生了。

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