整颗花菜球 

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/ 食材 /

食盐、葱花、辣酱、大蒜末、洋葱末

胡椒粉、食用油、花菜

/ 步骤 /

步骤一：将花菜洗干净以后，去掉叶子和花茎。

步骤二：将准备好的一整颗花菜放在锅中，将准备的佐料全部混合好，倒在花菜上。

步骤三：将酱料用干净的收在花菜上抹匀，保证味道融入花菜。

步骤四：将做好的花菜放入烤箱烤35分钟至花菜熟软。没有烤箱的朋友也可以用蒸锅蒸熟，体验另一种风味哦！

 花菜米饭 

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/ 食材 /

花菜、熟米饭、青菜、食用盐

/ 步骤 /

步骤一：将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。

步骤二：把花菜放入料理机搅碎，没有料理机的朋友用刀切碎也可，切的越细越好。

步骤三：把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后，加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

 花菜米花球 

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/ 食材 /

花菜、面粉、鸡蛋、油、盐、面包糠

/ 步骤 /

步骤一：把洗干净以后，把花球掰成小块备用，鸡蛋打成蛋耶。

步骤二：将花菜放在蛋液中浸泡，再放在面粉中裹一层面粉，最后裹上面包糠。

步骤三：将花菜放在油锅中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好后就可以吃啦！

 鲜肉烧花菜 

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/ 食材 /

花菜、干红椒、大蒜、生姜

小葱、鲜肉、酱油、香油

/ 步骤 /

步骤一：准备好佐料和花菜，将花菜洗净切块，然后在锅中炒至半熟，剩出装盘备用。

步骤二：在锅中放入食用油，加入大蒜、干红椒、生姜小火炒两分钟，然后再加入鲜肉一起翻炒。

步骤三：在翻炒过程中加入食盐、酱油调味，炒熟以后出锅，可以吃下十碗饭！

 豆豉花菜 

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/ 食材 /

花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺

料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺

葱5克、姜5克、蒜5克

干辣椒3个、白胡椒少许

/ 步骤 /

步骤一：菜洗净，分成小块。

步骤二：锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。

步骤三：加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。

/ 小贴士

油豆豉本身有咸味，盐的量根据口味增减