大拙良品餐饮连锁:烹饪达人如何清理厨房
来源: | 作者:we17688 | 发布时间: 2017-09-05 | 165 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:

会做饭的人想必都会认为,厨房的干净整洁对生活品质的提升有着不可小觑的作用。但厨房又相当难收拾!水渍、油渍、污渍,日积月累,角落里面堆积起的杂物。下面看看达人们是怎么处理的呢?

1、首先随手整理,不拖延!

一个厨房组织能力达标的人,理论上是以清理和做菜同步为标准的。利用烹饪中的闲瑕时间来做清理工作或者为后面的菜做准备工作。所以好的厨师在厨房里干活是整洁有序的!

做饭、切菜、下锅炒菜后都要顺手洗好。

炒菜后的烟机灶具需趁热擦拭(冷了再处理会比较费力),台面的瓶瓶罐罐恢复原位,碗筷洗好后擦干,水池周围和地板出去前用拖把拖干,下次再进厨房地板就干净清爽。


做到四个字,厨房不会乱:台面无物

台面所有东西有条理地收进橱柜,方便取用和放回,这样台面也会因此方便清洁,做到不留死角。


家中常备厨房清洁小神器

①小苏打

清除油污的神器之一

②油污清洁剂

市面上有很多种,常见的威猛、绿伞等去油污确实好用!买一台不错的烟灶机也很重要,好的烟灶机清理起来会非常轻松,只需清理油杯,喷上清洁剂,等上一会儿再用抹布擦去,油污几乎都能擦去!对付顽固油污,可配合家务手套和钢丝球使用,效果更佳!

③厨房湿巾

每次做完饭用湿巾把烟机灶具都擦一遍,顺便把厨房地砖也擦擦,厨房湿巾有去油功效,用脏了就扔掉,不用洗。

④地面抹布

准备丢掉的抹布洗洗晾干,再次利用,铺在厨房地面容易滴到水的地方,可以随时擦干,也可以避免走动扩大水渍弄脏地面。




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