大拙良品滋补餐饮连锁：美食诱惑南方佳肴的灵魂伴侣酸菜，暴击你的味蕾
来源: | 作者:we17688 | 发布时间: 2017-03-17 | 49 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:

没有泡椒的酸中带辣，酸菜的酸，酸得更纯粹。总之，只要有酸菜在，食欲说来就来。


酸菜杂酱米粉


建议吃之前可以先喝了一口汤，汤头不是很油腻，香而不辣不燥，里头的酸菜炒得很地道，酸味很浓。里头的杂酱份量也很足，不过个人感觉杂酱有些回甜，吃不来这种味道的话，慎点！


舌尖记忆酸菜鱼



酸菜鱼没有酸汤鱼名气那么大，酸菜放得不算多，但酸味够浓，鱼肉泡在汤头里，嫩滑入味。最后，还可以用里面的汤来泡饭吃，巴适得很~


酸菜肉丝米线


米线种类比较多，但招牌还得是那碗酸菜肉丝米线。酸菜用的不是酸菜叶，而是酸菜梗。酸菜梗吃起来口感更绵软，酸菜味更浓；猪肝也相当鲜嫩，和酸菜、米线简直就是绝配！


酸菜扣肉

农家最爱，这道菜总有一种过年家的味道，老坛里新勺出冒着酸香细细的酸菜，和着半瘦肉半肥的五花肉一起蒸，香气逼人，又不算肥腻。



酸菜做的各种美食实在太多，深爱这酸香的食物。




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