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大拙良品天麻火腿鸡:不用姜和葱,用这3种小东西去鱼腥也很棒!
来源: | 作者:we17688 | 发布时间: 2017-12-08 | 236 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:

做鱼的时候,放点葱、姜来去腥是我们的惯常做法。

但是,有时候要是家里刚好没姜和葱,怎么办?


有些鱼你再怎么放葱、放姜也不见得去掉腥味,还有什么去腥好方法吗?

1、
 牛奶  


炖鱼时放点牛奶,就可以去鱼腥。 


炸鱼的话,先把鱼肉放牛奶中浸泡一会儿,也可以去腥提鲜。 


2
白酒  


做鱼少不了酒。比如做带鱼前,用白酒腌一会儿带鱼,鱼腥味就没啦。 


家里没有白酒,只有红酒,行吗? 


可以!用红酒腌一下鱼肉也能去腥,还带点红酒香味呢。 


3橘皮  


烧鱼时放一点橘皮,也可以去鱼腥味。 

如果刚好哪天家里没葱、姜了,就用上面的方法试一试


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