天麻属腐生草本,多年生,其功能主要是熄风镇痉、通络止痛,用以治疗高血压、头痛、眩晕、肢体麻木、神经衰弱及小儿惊风等,是我国名贵的中药材。那么,天麻药膳可治疗哪些疾病呢?
天麻药:
1、可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。
药膳名:天麻炖乌鸡
原料:赤健天麻,乌骨鸡1只,姜、盐、黄酒、味精各适量。
制法:将乌鸡去除毛、爪、内脏后,洗净,再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中,在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开,再用文火将鸡肉炖至熟烂,加入适量的味精即可食用。
用法:食鸡肉饮汤。
功效:补益气血,滋阴化痰。
2、可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。
药膳名:天麻猪脑羹
3、可用于治疗癫痫病。
药膳名:天麻陈粥
原料:赤健天麻,陈皮9克,大米100克,白糖适量。
制法:将天麻切片后,与陈皮、大米、适量的水同放入锅内煮粥,待粥熟后,再加入适量的白糖调匀即可。
用法:食用。一日分两次服完。
功效:祛痰开窍、平肝熄风。
4、可用于治疗头昏目眩、神疲乏力、脾胃虚弱以及贫血等病症。
药膳名:天麻炖鹌鹑

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