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大拙良品滋补餐饮连锁:餐饮视觉违背消费者认知,你知道灾难是撒不?
来源: | 作者:we17688 | 发布时间: 2017-04-13 | 77 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:

品牌化的视觉表达,还要注意一个现象,就是不要违背消费者的认知。

酒水行业有一个案例,洋河蓝色经典。我们知道洋河蓝色经典的包装,让洋河短短时间内由三个亿变成了100多亿,甚至是全国酒水的生产量冠领全国第一的一个品牌。显而易见它色彩视觉的设计,帮助了洋河蓝色经典取得了很大的成功。

另外一个品牌,北京二锅头。它跟着洋河学习,于是推出了一个蓝色的二锅头,这个显而易见是东施效颦。因为大家对二锅头的认知,特别是红星二锅头的认知是绿瓶的。它应该去梳理、顺应这个绿瓶的认知,而不应该再去强化蓝瓶的认知,所以蓝瓶的红星二锅头,向洋河蓝色经典学习的这种颜色的包装,其几乎没什么销量,也违背了消费者认知,其实这就是一场营销的灾难。

我们在餐饮品牌色系的选择上也要注意这些细节。如果违背了消费者的固有认知,可能对你的品牌的梳理,就会在消费者心智中产生错乱,所以我们在视觉体系上一定要注意,不要违背消费者的固有的视觉认知,要去顺应它而不是去改变它,但是我们在顺应这个固有认知的视觉认知的前提下,我们要强调如何去强调我们的差异化,强调我们的竞争性。

所以品牌化的视觉表达,要注意这几个事项:要注意竞争性,注意差异化,注意不要违背消费者的固有认知,要学会顺应消费者的固有认知,在顺应消费者固有认知的前提下,去强化我们的差异化,强化我们的竞争性。

乾矿这个品牌它是用大黄的颜色,那么在大黄的颜色旁边,其实已经标签化了整条街道,那么整条街道里面,如果你没有另外一个颜色系跟它相对立的话,可能你很容易被淹没,所以色系的表达,在餐饮行业,包括我们很多的快餐简餐行业,简餐方面都没有很好的应用。


所以,什么是品牌化的视觉表达,我们统一用一句话来总结,就是有利于在消费者的心智中,建立一个一致性的认知,并且这个认知能够产生竞争性的差异的这种视觉,就是我们追求的品牌化的视觉表达。


小结

品牌化的视觉表达一定要注意简单,不要提供太多的信息,因为消费者的心智容量是有限的,所以我们建议简洁化的表达,而且要具有差异化的表达,要具有竞争性的表达,不要违背消费者认知的表达,要学会顺应那消费者认知的表达,违背了消费者认知是一场营销的灾难,那么同样没有竞争性,简单地跟随,同样也是一场真正的灾难。


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